CAO LẦU .........đặc sản Hội An

 Làm Thịt Xíu






 tỏi giã nhỏ



 tỏi bằm - nước tương - đường - mật ong - ngũ vị huơng



 ướp qua đêm















 Vĩ xương + hành tây + cà rốt + củ cải + muối + đường phèn = nước lèo






Cà rốt nấu lấy nước ngọt vớt ra để ăn luôn - giá trụng






 Tôm trắng to có đầu làm sạch xào chín


 





Mực cắt hoa



 trụng chín






















 hoành thánh chiên giòn